Ikutan meramaikan minggu bolu kukus ketan hitam dan dalam rangka menghabiskan stok ketan hitam serta momen pas ada pengajian pula jadilah bikin bolkus ini. Resep pake resep dari Natural Cooking Club hanya saja aku modif di jumlah tepung ketan hitamnya, 350 gr tepung ketan hitam aku ganti dengan 100 gr terigu protein rendah + 230 gr tepung ketan hitam + 20 gr tepung maizena.
Ketahanan kue ini di suhu ruang sekitar 3 hari saja, rasa lebih lembut dibandingkan yang pake full tepung ketan hitam, tidak terlalu seret dan warna tidak terlalu hitam.
No comments:
Post a Comment
Silahkan yang mau tinggalkan pesan atau komentar, monggo lho...