Bekal Anak Sekolah

Hari Senin-Jumat anakku Daffa dapat jatah makan besar atau snack di sekolahnya, sedang hari sabtu anak-anak boleh bawa bekal dari rumah. Diutamakan bekal dibuat sendiri oleh orangtuanya. Biasa....yang sueneng mamanya secara mamanya doyan di dapur, kesempatan kan nyobain siapin aneka makanan breakfast atau lunch untuk anak.

Bekal yang pertama sate sosis sapi , kentang goreng lapis tepung dan potato dips(diadaptasi dari sausnya shawarma).

Bekal berikutnya.........

Nah kali ini pilihan jatuh pada Nasi putih, mie goreng pake sayuran dan nugget ayam. Pilihan ini juga kesepakatan aku dan Daffa tentunya. Soalnya kalo malam sebelumnya belum sepakat, bisa2 Daffa gak mau bawa bekalnya ke sekolah.

Bekal kali ini aja sebenernya Daffa gak mau bawa, meski dah sepakat tapi Daffa gak suka karena nasi putihnya di cetak pake cetakan kepala Mickey Mouse, padahal biasanya anak2 suka kan dengan yang lucu-lucu. Dan tertarik untuk melahapnya. Hal ini gak berlaku untuk Daffa, karena Daffa emang gak susah makannya, normal dan doyan kalo kata aku siy. Jadi kalo dari bau masakan aja kadang dia dah berselera makan loh.

Japanese Style CheeseCake

Ini kali kedua aku bikin cheesecake, sebelumnya bikin yang unbaked blueberry cheesecake. Jarang-jarang emang aku bikin cheesecake karena dirumah lebih gemar cake coklat. Bikin sesuai resep yang ada di blog mbak Riana NCC. Sumber resepnya sih dari buku cheesecake Yasaboga.

Oh iya, cake aku ini pake creamcheese gadungan loh alias homemade creamcheese seperti resep yang pernah diposting mbak Vivi Lezat di milis NCC. Trus kelupaan ngasih garam, trus hmmmmmmmmm....meski loyang bongpasnya dah dilapisi aluminium foil sampai 3 lembar tetep aja loh masih ada sedikit air yang merembes ke cake(sedikit loh.....). Pokoknya sebelum bikin diingat-ingat semua tips yang ada di milis tentang JCC ini yaitu set suhu 150 derajat celcius, putih telur kocok sampai soft peak aja trus pas masukin adonan putih telur usahakan adonan cheese masih hangat. Tambahan lagi sabar menunggu cake matang karena sampai 75 menit.

Kemaren ini adonan aku taruh dirak atas kelamaan jadi permukaan gosong duluan, untungnya baru golden brown tapi gak kuning keemasan seperti JCC teman2 yang lain.

Rasa...........Teuteup mantabs!!!!Paling suka karena ada bau2 lemonnya ituloh....

Yang mau kasih aku tantangan kedua bikin JCC silahkan ngorder....hehehe

Tapi kalo JCCku di atas belum sempat aku decor soalnya emang selai apricotnya gak ada di TBK di sini. Mau pake selai blueberry, ah...masa siy blueberry lagieeeeeee.

Selamat menikmati.

Cake hantaran for New Baby Born

Meski tema cakenya sama sekali gak ada yang berhubungan dengan baby, paling tidak....cakenya bisa dimakanlah sama anggota keluarga yang lain(ya iyalaaaahhh masa babynya yang maem cake..).

Masih sama dengan cake2 sebelumnya, cake ini pake vanilla sponge cake berlapis fresh cream yang dicampur dengan buah cocktail, lalu dicover dengan freshceram alias whip cream, diberi topping buah cocktail juga dan cherry ijo, trus seperti biasa pake pagar coklat motif.

Nah....sebenarnya ada dua hantaran cake baby minggu ini tapi yang satu lupa difoto, karena itu digambarkan sajalah yaw....

Cakenya masih sama, covernya sama hanya hiasan pinggiran cake yang beda, yaitu dikelilingi oleh serutan coklat motif biru putih, rasa coklatnya agak2 minty gitu. Ya...seger2 aja siy dipadukan dengan fresh cream(maksa gak siy..............)

Thank you cake

Sebagai tanda terima kasih untuk teman, cake berukuran diameter 14 cm ini terdiri dari moca sponge cake, berlapis white ganache, dicover dengan buttercream siram(nyoba-nyoba praktek BC siram) dan dipagari coklat cetak motif(hehehe lagi seneng pake coklat pagar yang motif ini niy...).

Mudah-mudahan aja yang menerimanya suka.

Tuna Egg Sandwich

Pilihan yang cocok untuk breakfast sehat anak-anak. Sarat akan gizi, dengan bahan isi yang terdiri dari tuna, telor, mayonaise, bawang bombay dan ditambahi aneka bumbu lainnya yang menambah rasa lebih gurih.

(A Tribute to Ruri) Brokoli Siram

Brokoli Siram

Untuk mengenang kepergian mbak Ruri Hujiansyah, saya mencoba untuk membuat masakan ini di mana resepnya dapat dilihat di blog almarhumah:

http://kuehruri.blogspot.com/search/label/vegetable

Sedikit cerita..........

Tak banyak kenangan bersama beliau semasa hidupnya, karena saya memang baru sempat mengenal beliau via milis NCC saja kemudian berlanjut dengan sering jalan2 ke blognya. Lalu bersms-an dengan beliau meski hanya sesekali saja.

Jujur saja, lebaran tahun ini cookies hias yang terinspirasi dari cookies tulangnya beliau yang ada di buku resep NCC menjadi favorite kue kering lebaran 2008 ini. Laris manis daganganku yang satu ini, karena itu dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan rasa terima kasih beliau yang telah berbagi resepnya dengan saya, bahkan sampai beliau meninggalkan kami sekarang ini saja resepnya akan dan terus saya pake untuk kue kering andalan dapur saya.

Terima kasih mbak Ruri, semoga amal dan ibadahmu diterima Allah SWT dan engkau menjadi lebih tenang karena telah berada di sisiNya, amin.

Purwokerto, 8 Oktober 2008

Mendoan

Makanan khas Purwokerto ini enak sekali dimakan pas hangat dan pelengkapnya bisa cabe rawit saja, sambal kecap-rawit atau dimakan dengan sambal kacang, slurppppp...eunak eee

Cake ultah

Cookies Hias

dua jenis cookies hias ini temanya Lemon Cookies dan Gown and Tuxedo Cookies, yang pengen order dengan tema lucu-lucuan, silahkan call me....

Kami juga menerima order dengan hiasan edible foto dan juga nama atau inisial Anda, pacar maupun orang2 yang dekat di hati Anda. Juga cocok untuk souvenir ultah dan wedding.

Tahu Aci Tegal

Botok Daun So

Parade Kue Kering Lebaran 2008 By MKP*

Kurma salut coklat isi mete

Sagu keju dan strawberry cookies

Sagu Keju

Cookies hias

Strawberry cookies

Semprit ketan hitam

Nastar bulat

Chocochips cookies

*MKP = Maneki Kitchen Products

Kami mengucapkan.....

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1429 H, mohon maaf lahir dan batin.

Terima kasih untuk Anda yang telah mempercayakan kue-kue kering lebarannya kepada kami, kepuasan Anda selalu kami utamakan.