Tomato Soup

Soup tomat ini dibuat seperti biasa, memanfaatkan tomat yang tersedia banyak di kulkas, sehari sebelumnya abis masak soup jagung. Biar gak bosan, tomatnya dibikin soup, nah karena ada bakso sapi sekalian deh baksonya dipake. Bahan-bahannnya sederhana aja: tumisan bawang bombay, lada, garam, gula secukupnya dan jus tomat plus air kaldu. Tambahkan ayam, bakso sapi, sosis atau irisan wortel. Buat seger aku selalu kasih irisan seledri dan daun bawang di dalam kuah soup.

Kaldu Ayam dan Sapi non MSG

kaldu ayam non MSG

kaldu sapi non MSG

Ini dia, jualannya Maneki Kitchen yang lain, masih berhubungan dengan kuliner siy...tapi lebih sehat. Kaldu Ayam dan Sapi non MSG, merk Al Sultan. Buat teman-teman di Purwokerto dan sekitarnya yang mencari kaldu non MSG, sudah ada sekarang. Kaldu ini cocok juga untuk ibu hamil, ibu menyususi dan anak-anak penderita autis. Dijual hanya Rp 15.000/botol ukuran 80 gr, belum termasuk ongkir. Ongkir gratis klo ambil sendiri ke rumah ya....hehehe.

Oh iya, ingredients dan cara pemakaian tertulis juga di kemasan botolnya.
Yuk yang belum mencoba kaldu ini buruan diborong kaldunya.

Roti tawar....roti tawar....Homemade loh!!

Berhasil...berhasil....(dora mode on...)
Bikin roti tawar pandan, sebelumnya bikin roti tawar mocca, cuma yang mocca belum ketemu fotonya.

Ini roti tawar ukuran pake loyang cetakan roti tawar untuk roti bakar Bandung. Lagi seneng bikin rerotian sendiri. Anak-anak suka sekali, di kasih olesan selai blueberry, ganache dan dicelup susu hangat.

Ini dia Cake siram ganache orderan dari mba Anindya Jakarta untuk ibu mertuanya di Purwokerto. Kita YM-an, chat-chit ditengah kesibukan masing-masing, membicarakan kue yang akan diorder seperti apa.

Nah akhirnya mba Anindya pesan dua cake, yang pertama cake besar ukuran 30 X 30 cm siram ganache dengan base cake spongecake moist trus cake kedua cake yang sama dengan ukuran lebih kecil 14 X 14 cm. Hiasan terserah tukang kue. Akhirnya berhasil juga bikin mawar pake Ganache meski cuaca tak mendukung, puanass bo! Tapi tukang kue gak hilang akal dong, hias mawarnya gak tanggung-tanggung di depan kulkas, ternyata bunga mawar jadi gampang dan kokoh deh.

Tanggal 10 Maret pagi jam 10 cake siap diantar, cake pertama sukses diantar ke tempat ibunda mba Anindya bekerja. Tapi cake kedua sempat telat, agak siang baru sampai karena muter2 nyari alamat yang kurang jelas. Karena hari makin panas, cepat-cepat menyelamatkan kue dengan masuk kulkas lagi, takut leleh. Akhirnya nanya lebih jelasnya ke ibunda mba Anindya di mana ancer-ancer alamat rumahnya, akhirnya kue baru sampai ke rumah beliau siang.


Mba Anindya, maaf ya baru sempat update sekarang, bertepatan abis ngantar kue orderanmu, PCku mati kesambar petir, tepatnya siy sambungan internetnya, udah deh berhari-hari gak online. Terasa hampa hidupku berpisah dari dunia online, dunia maya. Tapi lumayanlah....hari ini daripda bengong jadi niat masak, menghasilkan nasi arab plus salad dan roti tawar mocca home made. Senang sekali rasanya pas dah bisa online lagi.

Semoga ibunda mba berkenan dengan rasanya ya...
Makasih mba Anindya atas orderannya.

Cake Hantaran Ganas dengan Ganache

Pagar stikkonya diikat dengan pita cantik, dikemas dalam box mika

Cake hantaran untuk manten, siram ganache coklat muda, dengan pagar stikko, basecake spongecake coklat filling ganache juga.

Snak manis dan snack gurih

Snack gurih dan snack manis untuk isian snack box, harga mulai Rp 4000

BDCK for Bunda Tati

Seperti biasa...telpon Maneki Kitchen berdering, dari seberang sana memperkenalkan diri dan konsultasi(dokter kaleee) cake yang pas untuk BDCK ibunya di Purbalingga. Akhirnya mbak Eko memutuskan mau pesan untuk tanggal 3 Maret, ya hari ini tepatnya. Aku minta detail cake dikirim via email aja.


Di email mbak Eko kasih contoh BDCKnya mau seperti apa, trus aku saranin pake white ganache aja dan base cakenya mau cake coklat, sama aku karena aku bikin dua layer jadi tengahnya di kasih selai blueberry. Sekalian kesempatan aku mencoba bikin rose pake coklat, bukan buttercream, ganache atau plastic icing. Ternyata bener2 harus pas ya kekentalan coklatnya. Bolak balik aja tuh nunggu coklat lelehnya pas, ketika udah pas eh giliran di spuit yang paling ujung sering mampet karena lebih cepat mengeras, wah...wah...mesti dapat feelnya nih biar gak stress bikin mawar dengan coklat.


Nah, tulisannya ditulis di atas lempengan coklat. Sekelilingnya pakai pagar2 coklat bentuk wafer. Hiasan lain cherry merah dan hijau.


Testimoninya:

"mba..katanya ibu kuenya enak..boleh dipesen lagi he..he..he..barusan aku telp lagi dimakan rame2 ama temen2 arisannya."

Makasih mbak Eko, ditunggu repeat ordernya ya....:)